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Menu hiver 2015 - Espièglerie

 LE MENU D'HIVER

 EN ROTATION SUR 8 SEMAINES

Toujours afficher sur le tableau "Dans la cuisine d'Annie"

MENU SEMAINE 1

LUNDI

Entrée :

Plat principal :

 

 

 

Collation p.m. :

 

 

Crème de courge

Pain de pois chiches, sauce tomate 

Couscous

Brocolis

Carottes

Yogourt et biscuits

MARDI

Entrée :

Plat principal :

 

 

 

Collation p.m. :

 

 

Crudités et trempette

Galettes de millet

Sauce aux champignons

Pommes de terre en purée

Salade verte aux pommes

Galettes de riz, fromage et pommes

MERCREDI

Entrée :

Plat principal :

 

 

 

Collation p.m. :

 

 

Salade grecque

Saumon à l’aneth

Sauce crémeuse à l’aneth

Riz aux fines herbes

Haricots

Muffins au son et bleuets

 

JEUDI

Entrée :

Plat principal :

 

 

 

Collation p.m. :

 

 

Jus de légumes

Sous-marin de blé à la dinde

Salade de carottes

Salade de chou rouge

 

Croustade aux petits fruits

 

VENDREDI

Entrée :

Plat principal :

 

 

 

Collation p.m. :

 

 

Crudités et trempette

Cannelloni ricotta et épinards

Salade césar

 

 

Biscuits pommes et canneberges

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MENU SEMAINE 2

LUNDI

Entrée :

Plat principal :

 

 

 

Collation p.m. :

 

 

Crudités et trempette

Galettes de thon

Sauce yogourt à l’estragon

Couscous

Haricots

Compote de pommes et biscuits

 

MARDI

Entrée :

Plat principal :

 

 

 

Collation p.m. :

 

 

Salade de chou

Croquettes de poulet

Purée de légumes

Brocolis

 

Barres tendres multi-grain

MERCREDI

Entrée :

Plat principal :

 

 

 

Collation p.m. :

 

 

Craquelins de fromage aux fines herbes

Chili végétarien

Riz

Concombres

Maïs

Surprise aux fraises

JEUDI

Entrée :

Plat principal :

 

 

 

Collation p.m. :

 

 

Crème de brocolis

Poulet à la grecque

Sauce tzatziki

Pommes de terre aux herbes

Salade de tomates et cœurs de palmier

Céréales et lait

VENDREDI

Entrée :

Plat principal :

 

 

 

Collation p.m. :

 

 

Crudités et trempette

Macaroni gratiné

Salade printanière

 

 

Muffins banane-choco

 

MENU SEMAINE 3

LUNDI

Entrée :

Plat principal :

 

 

 

Collation p.m. :

 

 

Jus de légumes

Bouchées marines

Sauce yogourt à l’estragon

Purée de légumes

Concombres

Compote de fruits et biscuits

MARDI

Entrée :

Plat principal :

 

 

 

Collation p.m. :

 

 

Crudités et trempette

Pain de lentilles

Sauce tomates aux légumes

Couscous

Haricots

Tapioca à l’érable

 

MERCREDI

Entrée :

Plat principal :

 

 

 

Collation p.m. :

 

 

Crème de carottes

Poulet à l’érable

Riz

Brocolis

 

Muffins aux petits fruits

JEUDI

Entrée :

Plat principal :

 

 

 

Collation p.m. :

 

 

Salade de chou

Boulettes végétariennes

Sauce aux fines herbes

Pommes de terre en purée

Salade printanière

Galettes à la mélasse

VENDREDI

Entrée :

Plat principal :

 

 

 

Collation p.m. :

 

 

Crudités et trempette

Croquettes de fromage et épinards

Sauce tomate

Orzo aux poivrons

Salade césar

Pain aux raisins et miel

 

MENU SEMAINE 4

LUNDI

Entrée :

Plat principal :

 

 

 

Collation p.m. :

 

 

Crudités et trempette

Spaghetti aux lentilles

Salade césar

Pain de blé à l’ail

 

Yogourt et biscuits

 

MARDI

Entrée :

Plat principal :

 

 

 

Collation p.m. :

 

 

Crème de légumes

Tofu au sésame

Couscous

Tomates

Brocolis

Muffins aux carottes et raisins

 

MERCREDI

Entrée :

Plat principal :

 

 

 

Collation p.m. :

 

 

Salade de concombre à l’aneth

Pâté mexicain à la dinde

Salade printanière

 

 

Biscuits tendres aux bleuets

JEUDI

Entrée :

Plat principal :

 

 

 

Collation p.m. :

 

 

Craquelins et fromage

Filets de poisson aux tomates séchées

Riz

Haricots

Carottes

Gâteau aux dattes

VENDREDI

Entrée :

Plat principal :

 

 

 

Collation p.m. :

 

 

Crudités et trempette

Pâté chinois végétarien

Betteraves

Concombres

 

Céréales et lait

 

MENU SEMAINE 5

LUNDI

Entrée :

Plat principal :

 

 

 

Collation p.m. :

 

 

Crudités et trempette

Polenta tomates et légumineuses

Haricots

 

 

Compote de pommes et biscuits

 

MARDI

Entrée :

Plat principal :

 

 

 

Collation p.m. :

 

 

Tartinade de thon et craquelins

Sauté de tofu et légumes orange et gingembre

Couscous

Concombres

 

Biscuits à la crème sûre et petits fruits

MERCREDI

Entrée :

Plat principal :

 

 

 

Collation p.m. :

 

 

Crème de chou-fleur

Quessadillas de poulet

Concombres

Maïs

 

Croustade aux petits fruits

JEUDI

Entrée :

Plat principal :

 

 

 

Collation p.m. :

 

 

Crudités et trempette

Poisson au lait de coco

Riz

Pois

Carottes

Muffins soleil

VENDREDI

Entrée :

Plat principal :

 

 

 

Collation p.m. :

 

 

Salade de chou chinois et pommes

Pâtes Alfredo au poulet

Salade grecque

 

 

Méli-mélo et jus de fruits

 

 

MENU SEMAINE 6

LUNDI

Entrée :

Plat principal :

 

 

 

Collation p.m. :

 

 

Crème de légumes

Omelette au fromage

Pain mutli-grains

Salade de tomates

 

Céréales et lait

MARDI

Entrée :

Plat principal :

 

 

 

Collation p.m. :

 

 

Salade de concombres à l’aneth

Tourtière de millet

Salade verte aux pommes

Betteraves

 

Muffins B&B

MERCREDI

Entrée :

Plat principal :

 

 

 

Collation p.m. :

 

 

Crudités et trempette

Boulettes de poulet, sauce tomate

Pâtes aux fines herbes

Salade césar

 

Tarte au yogourt à la mangue

JEUDI

Entrée :

Plat principal :

 

 

 

Collation p.m. :

 

 

Végé-pâté et craquelins

Pain de saumon

Sauce béchamel

Tomates

Haricots

Gâteau aux courgettes

VENDREDI

Entrée :

Plat principal :

 

 

 

Collation p.m. :

 

 

Crudités et trempette

Croissant à la dinde et fromage

Salade de chou rouge

Salade de carottes à l’orange

 

Biscuits avoine et raisins

 

MENU SEMAINE 7

LUNDI

Entrée :

Plat principal :

 

 

 

Collation p.m. :

 

 

Crudités et trempette

Pâtes aux tomates séchées et feta

Salade printanière

 

 

Yogourt et biscuits

 

MARDI

Entrée :

Plat principal :

 

 

 

Collation p.m. :

 

 

Hummus et pita

Tofu tériyaki

Vermicelles de riz

Concombres

 

Carrés aux framboises et noix de coco

 

MERCREDI

Entrée :

Plat principal :

 

 

 

Collation p.m. :

 

 

Crème de courgettes

Burger de poulet

Crudités et trempette

 

 

Velouté pommes et cannelle

 

JEUDI

Entrée :

Plat principal :

 

 

 

Collation p.m. :

 

 

Salade de légumineuses et maïs

Poisson à l’italienne

Couscous

Haricots

 

 

Carrés aux dattes

VENDREDI

Entrée :

Plat principal :

 

 

 

Collation p.m. :

 

 

Crudités et trempette

Ragoût de boulettes de dinde

Pommes de terre en purée

Brocolis

 

Craquelins au fromage à la crème et jus

 

MENU SEMAINE 8

LUNDI

Entrée :

Plat principal :

 

 

 

Collation p.m. :

 

 

Salade d’épinards et mandarines

Pâtes au thon

Salade de tomates

 

 

Pain aux raisins et miel

MARDI

Entrée :

Plat principal :

 

 

 

Collation p.m. :

 

 

Crudités et trempette

Falafel

Sauce tzatziki

Taboulé

Concombres

Muffins dattes et orange

MERCREDI

Entrée :

Plat principal :

 

 

 

Collation p.m. :

 

 

Tartinade de tofu et craquelins

Poulet brocoli

Purée de légumes

 

 

Biscuits gourmands

JEUDI

Entrée :

Plat principal :

 

 

 

Collation p.m. :

 

 

Crème de tomates et légumes

Fusilis tofu et épinards

Salade printanière

 

 

Tarte à la banane

VENDREDI

Entrée :

Plat principal :

 

 

 

Collation p.m. :

 

 

Crudités et trempette

Poulet parmesan

Riz

Haricots

 

Carrés de caroube et sésame