Collation et repas
La politique alimentaire du CPE Les Ateliers vient assurer la variété et la qualité des aliments offerts. En effet, les responsables de l’alimentation des deux installations sont responsables de l’élaboration d’un menu rotatif sur huit (8) semaines respectant les recommandations du guide alimentaire canadien.
Les collations :
Deux collations nutritives sont servies quotidiennement à chaque enfant. La première est servie le matin en 9h15 et 9h45. La deuxième est servie en après-midi entre 15h15 et 15h45. Les collations sont libres (concept tiré du programme éducatif High Scope). L’éducatrice encadre ce moment afin de s’assurer que les enfants aient bien compris le nombre de temps alloué à la collation et pour soutenir ceux qui auraient besoin d’aide dans l’exécution des tâches entourant ce moment.
- Le matin : c’est toujours un fruit.
- L’après-midi : nous servons du lait et une collation santé. Il y a deux (2) collations non sucrées par semaine. Les autres collations sont limitées en sucre.
Le dîner :
Le repas du midi est servi à partir de 11h15. Nous offrons deux (2) menus différents dans l’année : automne-hiver et printemps-été.
Nous établissons nos menus de façon à maximiser l’apport en protéine nécessaire pour le développement des enfants. Nous avons conçu une rotation des menus de manière à ce qu’il y ait :
- Du poisson : 1 fois par semaine
- Des œufs : 1 fois par semaine
- De la viande rouge : 1 fois au 3 semaines
- De la viande blanche ou volaille : 1 fois au 3 semaines. canadien.
- Les repas sont faits sur place et nous n’utilisons aucun substitut artificiel. Tous ce qui peut être fait à la main est concocté par nos chefs. Tel que les gâteaux, les collations, les potages et purées, les sauces et les vinaigrettes, les pâtes à tartiner…
- Nous favorisons l’utilisation de produits frais et de saison pour la préparation de nos repas.
* Vous pouvez consulter la Politique alimentaire du CPE dans son intégralité, sous l'onglet "Documents".