Collation et repas
Le menu respecte le Guide alimentaire Canadien. Nous avons un menu d’été sur 4 semaines et un menu d’hiver sur 4 semaines, composé d’aliments variés et de qualité.
Chaque semaine, le menu est composé de 1 jour végétarien, 3 jours avec viande et une journée de poisson.
La collation du matin est composée de deux groupes alimentaires soit fruits et lait à raison de 4 matins par semaine et 1 fois par semaine ce sont des céréales et lait qui sont servies aux enfants.
Le dîner est composé d’une entrée et d’un plat principal où l’on y trouve 1 portion de produits céréaliers, 1 portion de viande ou poissons ou substitut ainsi que 2 portions de légumes.
Nous privilégions les farines de blé entier, les vinaigrettes à l’huile d’olive, les légumes frais ou congelés ainsi que la variété dans les aliments utilisée (au niveau des viandes, des poissons, des légumes, etc.).
Les collations de l’après-midi doivent être santé, en complément avec le reste des repas de la journée. On retrouve deux groupes alimentaires dont une laitiere.