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Recette du mois

Bouchées au chocolat croustillantes

 

Une version spéciale de bouchées croustillantes, la favorite des enfants.  On peut les préparer jusqu'à 4 jours à l'avance et les conserver couvertes au réfrigérateur, jusqu'au moment de les servir.


Degré de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Calories : 175
Protéines : 2 g
Hydrates de carbone : 20 g
Sucres : 14 g
Gras : 10 g
Gras saturé : 6 g

Portions : 16 bouchées

 

 

Ingrédients

 

Étage blanc

60 g [4 cuil. à table] de beurre

15 mL [1 cuil. à table] de sirop de maïs pâle

156 g [5 1/2 onces] de chocolat blanc

50 g [1 3/4 once] de céréales de grains de riz grillés

 

Étage foncé

60 g [4 cuil. à table] de beurre

30 mL [2 cuil. à table] de sirop de maïs pâle

128 g [4 1/2 onces] de chocolat noir, en petits morceaux

79 g [1 3/4 once] de céréales de grains de riz grillés

 

 

Préparation

 

Graisser un moule carré de 20 cm [8 pouces]; couvrir le fond et les côtés du moule d'une feuille de papier parchemin.

 

Pour préparer l'étage blanc, dans un bol placé au-dessus d'eau mijotant doucement, fondre ensemble le beurre, le sirop de maïs et le chocolat blanc.

 

Retirer du feu et incorporer les céréales au chocolat blanc fondu, jusqu'à ce qu'ils soient très bien enrobés.

 

Presser le mélange dans le moule préparé et égaliser le dessus; réserver.

 

Pour préparer l'étage foncé, dans un bol placé au-dessus d'eau mijotant doucement, fondre ensemble le beurre, le sirop de maïs et les morceaux de chocolat noir.

 

Retirer du feu et incorporer les céréales au chocolat noir fondu, jusqu'à ce qu'ils soient très bien enrobés.

Étendre uniformément sur le premier mélange dans le moule.

 

Réfrigérer le tout jusqu'à ce que l'étage du dessus soit durcie.

 

Démouler et, à l'aide d'un couteau bien affûté, découper le mélange en 16 carrés et SAVOUREZ !