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Recette du mois

Pain à l'ananas


Ingrédients

- 250 ml (1 tasse) de farine à grains entiers, au choix
- 180 ml (3/4 tasse) de farine tout usage
- 10 ml (2 cuil. à thé) de poudre à pâte
- 2 ml (1/2 cuil. à thé) de sel
- 125 ml (1/2 tasse) d'ananas en conserve sans sucre, égouttés (conserver le jus)
- 85 ml (1/3 tasse) d'huile végétale
- 85 ml (1/3 tasse) de cassonade ou sucre brun
- 2-5 ml ( ½ à 1 cuil. à thé) de cannelle
- 125 ml (1/2 tasse) de jus de l'ananas

 

Beurrer et enfariner un moule à pain et chauffer le four à 350°F.

Dans un grand bol, mélanger les farines, la poudre à pâte, le sel, et la cannelle.

Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients; ajouter au premier mélange.

Cuire environ 60 minutes.

 

Variez en ajoutant des carottes râpées, des noix, des raisins secs...